Клюквенный смузи

Ингридиенты:

клюква - 175 г
мед - 1 ст. ложка
молоко - 50 мл
вода минеральная газированная

[показать]

Способ приготовления:

Насыпьте клюкву в чашу блендера или кухонного комбайна и взбивайте, пока масса не станет однородной.

Добавьте мед и молоко, взбивайте еще 30–40 секунд, чтобы все компоненты смешались.

Перелейте смузи в высокий стакан, влейте небольшое количество минеральной воды, перемешайте и сразу подавайте.

Совет: Смузи можно готовить и из замороженной клюквы или из сушеной. Размораживать ягоды не надо, а вот сушеные необходимо замочить в горячей воде на 10 минут.

Апельсиново-малиновый смузи

Ингридиенты:

малина - 250 г
йогурт натуральный - 1 стакан
сок апельсиновый - 300 мл

[400x230]

Способ приготовления:

Охлажденные малину и йогурт взбивайте в чаше блендера или миксером 1 минуту, пока смесь не приобретет однородную консистенцию.

В полученную смесь влейте охлажденный апельсиновый сок и взбивайте еще 30 секунд.

Разлейте смузи по высоким стаканам и сразу подавайте.

Совет: Чтобы получить ледяной напиток, возьмите замороженную малину. Но в этом случае, чтобы добиться однородности, малину с йогуртом понадобится взбивать дольше.

Чернично-грейпфрутовый смузи

Ингридиенты:

морковь - 5 шт.
черника свежая или замороженная - 125 г
грейпфруты - 3 шт.

[400x230]

Способ приготовления:

Морковь нарежьте небольшими кусочками. Грейпфруты очистите от кожуры и белых волокон, вырежьте дольки из мембран.

В чашу блендера уложите чернику, морковь и дольки грейпфрута, взбивайте до получения однородной массы.

Разлейте смузи по стаканам, оформите кусочком грейпфрута, листиком мяты и сразу подавайте.

Совет: Вместо грейпрутов можно взять четыре апельсина.

Клубнично-апельсиновый смузи

Ингридиенты:

Способ приготовления:

Апельсины очистите от кожуры и белых волокон, вырежьте дольки из мембран и нарежьте их небольшими кусочками.

В чашу блендера или кухонного комбайна уложите клубнику, апельсины и йогурт, взбивайте, пока масса не стане однородной.

Разлейте смузи по стаканам и сразу подавайте.

Совет: Вместо апельсинов можно использовать апельсиновый сок, лучше всего свежевыжатый.

Яблочно-морковный смузи

Ингридиенты:

Способ приготовления:

Яблоки, разрезав их пополам и удалив сердцевину с семенами, нарежьте ломтиками. Морковь мелко нарежьте. С помощью соковыжималки из яблок и моркови по отдельности отожмите сок.

Апельсины очистите от кожуры и белых волокон, вырежьте дольки из мембран.

Яйцо и апельсины уложите в чашу блендера или кухонного комбайна, взбейте, небольшими порциями вливая яблочный и морковный соки. Взбивайте до получения густого напитка.

Разлейте смузи по стаканам и сразу подавайте.

Совет: Из моркови и яблок можно не отжимать сок, а измельчить их вместе с апельсинами. В этом случае в смузи необходимо добавить немного минеральной воды.

Кофейно–шоколадный смузи с кардамоном

Ингридиенты:

Способ приготовления:

В небольшой кастрюле на слабом огне нагрейте молоко, добавьте наломанный кусочками шоколад и сахар. При постоянном помешивании прогрейте смесь до полного растворения шоколада. Смесь охладите.

Банан нарежьте, уложите в чашу блендера или кухонного комбайна, добавьте шоколадное молоко, кофе и мускатный орех. Из коробочки кардамона выньте зерна, всыпьте их в чашу блендера. Взбивайте, пока масса не станет однородной.

Разлейте смузи в стаканы и сразу подавайте. Для оформления можно использовать ломтик банана.

Пряный смузи из овощей с зеленью

Ингридиенты:

Способ приготовления:

Помидоры и огурец нарежьте кусочками, уложите в чашу блендера или кухонного комбайна.

Зелень и листья салата мелко нарежьте, добавьте к овощам вместе с измельченным чесноком и кефиром, посолите по вкусу. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.

Разлейте смузи в стаканы, при необходимости еще немного посолите, перемешайте, поперчите и сразу подавайте. Можно оформить смузи ломтиком огурца и листиком салата.

Совет: Используйте свежемолотый черный перец.

Смузи из манго с медом

Ингридиенты:

Способ приготовления:

Манго разрежьте пополам, удалите косточку, затем очистите от кожицы. Мякоть нарежьте ломтиками, уложите в чашу блендера или кухонного комбайна, добавьте молоко.

Немного цедры отложите для оформления, оставшуюся вместе с соком лимона добавьте к манго и молоку. Положите немного меда. Взбивайте, пока масса не станет однородной и не появится пенка.

Попробуйте смесь, если необходимо, добавьте еще меда, и снова взбейте. Положите в стаканы колотый лед, сверху налейте смузи, посыпьте цедрой лимона, оформите ломтиками манго и листиком мяты, сразу подавайте.

Совет: Вместо молока можно использовать яблочный сок.

Арахисовый смузи с мороженым

Ингридиенты:

Способ приготовления:

В небольшой кастрюле нагрейте молоко до 40–50 °С, добавьте арахисовую пасту, смешайте ее с молоком вилкой или венчиком. Смесь снимите с огня, охладите.

На разогретую без масла сковороду выложите арахис, обжаривайте его, помешивая, на умеренном огне несколько минут. Орехи охладите, уложите в полиэтиленовый пакет, а затем измельчите орехи скалкой.

Арахисовое молоко перелейте в чашу блендера или кухонного комбайна, добавьте мороженое и корицу, взбейте до получения однородной массы.

Разлейте смузи по стаканам, посыпьте измельченным арахисом, оформите листиками мяты и сразу подавайте.

Совет: Вместо арахиса можно использовать миндаль или грецкие орехи, а вместо арахисовой пасты — мед.

[показать]

Популярные рецепты на  smoothie.ru