 [589x617]
Апельсиново-ореховые палочки с шоколадом
Ингредиенты:
Сливочное масло – 100 г.
Сахар – 60 г.
Цедра с половины апельсина
Мука – 160 г.
Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Соль - щепотка
Апельсиновый сок – 1 ст. л.
Апельсиновые цукаты – 60 г.
Фундук (подсушеный и перемолотый) – 50 г.
Для шоколадных нитей:
Темный и белый шоколад – по 20 г.
Приготовление:
Шаг 1 Муку смешать с орехами (подсушенными и перемолотыми в крошку), добавить щепотку соли и крахмал.
Шаг 2 Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Смешать взбитое масло и мучную смесь.
Шаг 3 Апельсиновые цукаты мелко нарезать.
Шаг 4 Цедру, апельсиновый сок, измельченные цукаты добавить в основную массу.
Шаг 5 Смешать все до однородной массы.
Шаг 6 Тесто разделить на равные части, скатать шарики.
Шаг 7 Из шариков скатать палочки и выложить на заранее застеленный пергаментом противень или силиконовый коврик.
Шаг 8 Выпекать в заранее нагретой до t 175 градусов духовке 15-20 минут, до золотистого цвета. Готовое печенье полностью остудить.
Шаг 9 Украсить остывшее печенье. Для этого надо растопить отдельно темный и белый шоколад. И с помощью, корнетика украсить печенье шоколадными нитями.
Приятного аппетита!
Источник
|
|
