[699x234]

:источник:Вкусные рецепты
[604x437]

Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!

Ингредиенты на 1 кг свежих огурцов:

?1 ч л соли
?2 ст л уксуса
?4 ст л соевого соуса
?1/4 ч л острого красного перца
?кунжут по вкусу
?5 ст л растительного масла
?4 зубчика чеснока

Приготовление:

Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.

Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.

К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.

Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.