[699x234]

:источник:Кулинарная книга
[439x604]

Кокосовый горячий шоколад.

Ингредиенты:
370 г кокосового молока (4 банки)
400 г сгущенного молока
230 г темного шоколада, измельчить
1/4 стакана -какао-порошка
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 чайные ложки кокосового экстракта
1/4 ч.л. соли
1/2 стакана кокосовой стружки
Немного шоколадного соуса
Взбитые сливки и маршмеллоу для украшения

Приготовление:
1.Смешайте кокосовое молоко, сгущенное молоко и экстракты
2.Добавьте соль, какао-порошок и шоколад, взбейте. Накройте крышкой и варите на слабом огне в течение 2 часов. Размешивайте смесь венчиком каждые 15 минут, чтобы убедиться, что шоколад равномерно тает и смесь не подгорает
3. Перед подачей на стол, добавьте кокосовую стружку в небольшую кастрюлю и нагрейте на медленном огне, помешивая деревянной ложкой. Поджаривайте стружку 5-6 минут до золотистого цвета. Дайте остыть
4.Окуните края кружки в шоколадный сироп, а затем в кокосовую стружку
Налейте шоколад в кружку и украсьте по желанию.

Приятного аппетита!
[481x604]