Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

[348x168]Куриные рулетики подойдут в качестве закуски к любому празднику.

На 12 кусочков куриных рулетиков с апельсином требуется:

• 4 кусочка филе куриных грудок,
• 300 г куриной печени
• 1 луковица
• 1 апельсин
• 2 дольки чеснока
• 1/2 ч. ложки карри
• растительное масло
• соль

Приготовление куриных рулетиков с апельсином:

1. При помощи ножа сделайте в каждом кусочке куриного филе карман. Он должен быть достаточно просторным.
2. Обжарьте куриную печень с луком и чесноком. Посолите и добавьте карри.
3. Затем пропустите печень через мясорубку 2 раза.
4. Почистите апельсин и разделите его на дольки.
5. Заполните каждый куриный карман фаршем из печени.
6. В центр каждого кармана положите по дольке апельсина.
7. Затем выложите рулеты на фольгу. Сверху накройте еще одним пластом фольги. Закрепите фольгу по краям, чтобы все было герметично закрыто.
8. Уберите рулеты в фольге в духовку. Запекайте 30-40 мин.
9. За 10 мин. до готовности рас кройте фольгу, чтобы на рулетах образовалась румяная корочка.
10. При подаче порежьте кружочками.
Автор рецепта: Е. Потемкина

[265x19]