[показать]
Ингредиенты: тесто слоеное - 1 рулон, лук зеленый - 1 пучок, желток - 2 шт., говядина - 500 г, морковь - 100 г, лук репчатый - 100 г, болгарский перец желтый - 1 шт., соль, перец - по вкусу.
Технология приготовления: тесто слоеное разморозить, разделить на квадратные пласты 10X10 см, уложить на середину овощной гарнир: лук, морковь, болгарский перец соломкой, обжарить на растительном масле до полуготовности, довести до вкуса.
Сверху положить фрикадельку: говядину пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, посолить, поперчить, придать круглую форму. Уложить на противень, запекать 15 минут при температуре 160°. Скрепить края слоеного теста, придать форму мешочка, обвязать пером зеленого лука, смазать желтком, выпекать в духовке 20 минут при тем¬пературе 210°.
Подача: подавать горячими.
Спасибо сайту: http://www.dagtourism.com/dagestan/dagestanskaja-kukhnja/