Ханум.

 

[320x223]

 

Ингредиенты:

 

Для теста: 

- 1 яйцо 

- 50 - 100 мл воды 

- 1-2 столовые ложки масла растительного 

- муки сколько возьмет тесто 

 

Для начинки: 

- фарш 

- 2 моркови 

- 2 головки лука 

- соль 

- перец 

 

Приготовление: 

 

Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. 

На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем. 

В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину. 

Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной. 

Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке). 

В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.