• Авторизация
Дневник Tasha-111 Лента друзей - Дневник - Полная версия


АХ, СОЧНИКИ-СОЧНИ! ВКУС ДЕТСТВА! 20-02-2014 14:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Ах, сочники-сочни! Вкус детства!

[показать]

Всем привет! Заинтересовалась я словами "Сочень-сочник-сочни". Оказывается в разных местностях просто по-разному называли лепешку- пирожок из пресного, как правило, теста, раскатанного в круг и свернутого пополам  с творожной начинкой, которая выступает. Например, у нас , в Ярославле, в Казани, Оренбурге, Пензе - называли "сочни",  в Питере, Красноярске, Твери, Петрозаводске, Омске, Тюмени - сочень, в Москве, Краснодарском крае, в Харькове , Киеве,  Ульяновске - сочник. А у Вас как называется эта вкусняшка?

Ингредиенты:
  • Маргарин-250 гр
  • Яйцо-3 шт
  • Сахар-100-150 гр
  • сметана-400 гр
  • Мука-4 ст (стакан-200 мл)
  • Разрыхлитель- 1 ст.л


Начинка:
Творог-500 гр
яйцо-2 шт
Сахар-100-150 гр
Пудинг ванильный-1 пач
Ванильный сахар-1 шт

Приготовление:
Сахар взбить с яйцами в пышную массу.
Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам.
Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку.
Все продукты хорошо перемешать.
Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть .
Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник АХ, СОЧНИКИ-СОЧНИ! ВКУС ДЕТСТВА! | Tasha-111 - Дневник Tasha-111 | Лента друзей Tasha-111 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»