Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Блинчики с карамелизированными яблоками

[показать]

Богатый урожай яблок в этом году повлиял на наше осеннее меню. Яблоки кругом: в салатах, десертах, выпечке. Один из вариантов блинчиков с яблоками.

[показать]Пожарить тонкие блинчики по своему рецепту. Изюминка блюда - начинка. Я готовила её параллельно с выпечкой блинов, чтобы блюдо было горячим. 

Ингредиенты для начинки:

 - Крупные яблоки - 5 штук.

 - Лимонынй сок - 20 мл. 

 - Цедра лимона - 1 чайная ложка.

 - Корица - пол чайной ложки.

 - Сливочное масло - 2 столовые ложки.

 - Сахар - 2,5 столовые ложки.

Ингредиенты для заливки:

 - 250 мл сметаны 

 - Сахарная пудра - 3 столовые ложки

[показать]Яблоки очистить от кожура и сердцевины и порезать кубиками. Выложить в миску, добавить цедру, корицу, лимонный сок и перемешать.

Масло растопить в сковороде, добавить сахар и, при постоянном помешивании, довести до янтарного цвета. Добавить яблоки и потушить, не прекращая их помешивать. Яблоки должны стать мягкими, на вид - полупрозрачными. Время карамелизации зависит от сорта яблок (от их твердости).

Выложить горячую начинку на блинчик и закрутить трубочкой. Быстро взбить сметану с сахарной пудрой. При подаче полить сметанным кремом блины.

 

Можно язык проглотить! Вкус получается насыщенным, слегка пряным. Сочная начинка и сметанный крем делают блины очень нежными.

[показать]

[250x48]

На правах рекламы

Слова "бетон, бетонный" употребляются во многих сферах жизни, не только в строительной. Это вполне оправданный символ надежности. Не зря при закладывании фундамента здания используется только бетон - великое изобретение человечества. На сайте beton98.ru можно приобрести высококачественный продукт с самыми лучшими характеристиками этого материала.

Серия сообщений "Блины":

Наша национальная гордость

Часть 1 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 2 - Блинчики в бутылке. Актуально для Масленицы.
...
Часть 20 - Креативные блинчики на завтрак
Часть 21 - Блинчики с яблоками и безе
Часть 22 - Блинчики с карамелизированными яблоками
Часть 23 - Блины с вишней и кукурузными палочка. Рецепт с фотографиями
Часть 24 - Блины на кефире
...
Часть 32 - Блинные вариации. Яичница в блинах. "Паста" из блинов и курицы
Часть 33 - Блины сладкие с халвой и вишней
Часть 34 - ТОП-5 рецептов блинов к Масленице по версии oblacco.com))