Рецепт Зимнего шашлыка из птицы в пивном соусе.
[показать]

Собственно нам понадобится пара окорочков птицы ( можно и грудки), аджика, кетчуп, майонез, пиво, шпажки и терморукав.

[показать]
Отчищаем окорочка от кожи, сухожилии и костей. Нарезаем небольшими кусочками.
[показать]
Промываем холодной водой и добавляем чайную ложку аджики, перемешиваем и оставляем на 5 минут.
[показать]
Затем добавляем кетчуп, и майонез, заливаем 50 гр пива — перемешиваем накрываем и оставляем на 1 час в теплом месте.
[показать]
Нанизываем мясо на шпажки (можно чередуя с кусочками вымоченного в уксусе лука)
[показать]
Аккуратно помещаем в терморукав, располагаем на подносе с высокими бортиками, прокалываем верхнюю часть терморукава иголкой в нескольких местах и помещаем в разогретую духовку до 230 градусов на 45 минут.
[показать]
Извлекаем из духовки и сразу распарываем терморукав.
[показать]
Приятного аппетита...
[показать]