Это цитата сообщения Lidken Оригинальное сообщение

АДЖИКА (без варки)


3 кг помидоров
500 г сладкого перца
200 г чеснока
150 г хрена
150 г горького перца
1 ст.л. уксуса
1 ст.л. сахара
соль (по вкусу)
Способ приготовления:
Все ингредиенты нужно перекрутить в мясорубке, соединить, добавить сахар и соль, уксус, перемешать. Консервирование по этому рецепту делается без варки продуктов, аджика сразу раскладывается по банкам.
Хранить такую аджику лучше в холодильнике. Острота зависит от количества горького перца, если Вы не любите слишком острое, добавьте меньше горького перца.
Автор рецепта: Светлана Биляминова