Это цитата сообщения Veggie_Love Оригинальное сообщение



[700x525]

Состав:
250г масла
2 яйца
0.5ст. сахара
3ст.л. сметаны
3ст.л. майонеза
1ч.л. соды ,погашенной
муки, чтобы тесто было мягким, не крутым, но и не жидким, его может тяжело будет раскатывать скалкой, поэтому я рекомендую его выложить в форму и рукой или ложкой ровнять по форме.

Крем:
1литр сметаны
2кг яблок
200-300гр масла
400-500гр сахара (на вкус)


Крем

2кг яблок почистить, потереть на терке,залить 1 литром сметаны и на маленький огонь, добавить сахар,
варить около 2 часов


2.
[700x525]




1.
[700x] [700x525]

4.
[700x525]

Когда остынет, добавить масло, взбить. Даже если при варке крем не очень загустел, ничего страшного, если есть немного жидкости, а когда дадите масло, крем потом прекрасно загустеет.

Тесто:

Яйца, сметану, сахар, майонез взбить, добавить соду.
Мягкое масло замешиваю с мукой.
Потом все вместе соединяю и получается мягкое тесто. Тесто должно быть очень мягким.
[700x525]
Тесто, делю на 5-6 частей
Тесто песочное, коржи ломкие, поэтому берём дно из под формы и каждый кусочек теста раскатываем по дну формы.

[700x525]
[700x525]
[700x525]

И выпекаем коржи где-то по 12 мин. каждый. Коржи должны быть светлыми.
[700x525]
Сразу после выпечки обрезать края коржа и двумя лопатками переложить.
Обрезки смолоть в крошку.
[700x525]
[700x525]

Коржи перемазать кремом.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]
[700x525]
Торт обсыпать крошкой.

[700x525]

Для украшения

2 яблока чистим и чистилкой(для картошки или спаржи), нарезаем тонкие полоски.
Полоски скручиваем формируя розочки.
И в духовку на 200 градусов на 20 минут(примерно).
Когда видно, что яблоки стали мягкими, смазываем каждую розочку сладким сиропом( 2 ст.л сахара+немного кипятка) и посыпаем сверху сахаром, и немного ещё запекаем.
Когда розочки остынут украшаем ими торт.


1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

8.
[700x525]

9.
[700x525]

10.
[700x525]

Приятного чаепития!