Это цитата сообщения Маусси Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет а-ля "Kinder paradiso"

http://4-vkusa.mirtesen.ru/blog/43733377397/Biskvitnyiy-rulet-a-lya-%22Kinder-paradiso%22

Автор [показать]Лариса - Glaros

Для тех кто любит рулеты! Предлагаю рецепт легкого, быстрого и нежного рулета. Рай не только для детей, но и для взрослых сладкоежек.
Попробуйте!

[480x360]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

БИСКВИТ:

3 яйца

3 ст. л. сахара

3 ст. л. муки (с горкой)

Противень 25*35см

КРЕМ:

200 гр сливок ( 35% )

200 гр сливочного сыра, типа "Филадельфия"

2-3 ст. л. сахара.

Разноцветная обсыпка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

БИСКВИТ:

[480x360]

Яйца взбить с сахаром на средней скорости до светлой плотной массы. Уменьшить скорость миксера.

[480x360]

Не переставая взбивать, добавить по ложке муку. Противень застелить пекарской бумагой. Вылить и разровнять тесто. Выпекать бисквит в разогретой до 180*С 10-13 минут до ровного золотистого цвета.

[480x360]

Готовый корж перевернуть на чистое полотенце. Снять бумагу и завернуть рулет. Остудить.

КРЕМ:

[480x360]

Отдельно взбить сливки с сахаром и сыр. Осторожно соединить путем складывания, снизу вверх.

[480x360]

Остывший рулет развернуть и нанести 2/3 части крема.

[480x360]

Свернуть рулет и нанести оставшийся крем.

Поставить в холодильник на 2-3 часа.

[480x360]

Ровно обрезать края. Верх рулета обсыпать разноцветной присыпкой.

Приятного чаепития!

Серия сообщений "Рулеты, блины и оладьи":
Часть 1 - Из лаваша
Часть 2 - Фирменный рулет Эпидемия
...
Часть 25 - Орехово-маковый рулет Безумно, просто до неприличия вкусно!
Часть 26 - Блинные рулетики Сюрприз
Часть 27 - Бисквитный рулет а-ля "Kinder paradiso"
Часть 28 - Бисквит для рулетов
Часть 29 - Рулет с желейно-йогуртовой начинкой "Нежность"