[показать]
Ингредиенты

молоко - 500 мл
1/2 яйца или 2 перепелиных
какао - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л. (с горкой)
орехи - 100 грамм
сахар - 100 грамм
сливочное масло - 50 грамм (для тех, кто не на диете)

Приготовление

Орехи измельчить до состояния ореховой пасты.
Я делала в кофемолке.

Смешать муку с какао и сахаром, добавить яйцо и 1/4 часть молока.
Остальное молоко довести до кипения. Тонкой струйкой и постоянно помешивая влить смесь с какао, мукой и сахаром.
Добавить орехи.
На небольшом огне в течении 5-10 минут постоянно помешивая загустить крем.
Дать немного остыть и вмешать масло.

Я делала в двух вариантах: себе маленькую баночку без масла, а детишкам добавила.
Если честно, то с маслом вкуснее. Но вообще и в двух вариантах получается замечательно!
[показать]
Попробуйте! ;))
Источник: http://lapundrik.livejournal.com/16339.html#cutid1