Продукты:

• Лук репчатый 1 шт
• Фарш ассорти 500 г
• Оливковое масло 40 мл
• Соль 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый 0,25 ч.л.
• Петрушка сушеная 2 ч.л.
• Томатное пюре 500 г
• Базилик сушеный 1 ч.л.
• Мука пшеничная 40 г
• Молоко 400 мл
• Сливочное масло 50 г
• Сыр Пармезан 50 г
• Лазанья (листы) 40 шт

Способ приготовления:

Начинать приготовление нужно с фарша, для чего накрошить луковицу не слишком крупно и обжарить в части оливкового масла до приятного золотистого оттенка. Затем добавить в сковороду фарш и держать на огне пока не будет готово мясо. Обязательно посыпать перцем и солью.

Далее в фарш следует томатное пюре, у которого может быть много вариантов: готовый продукт из магазина; помидоры без кожицы нарезанные мелкими кусочками; свежие томаты с которых следует снять кожуру, путем погружения в кипяток и холодную воду и затем мелко нарезать. После того как томатная масса оказалась в сковородке нужно протушить начинку еще 10 минут. За это время лишняя влага испарится. В самом окончании тушения всыпать мелко крошеную зелень.

Для создания соуса бешамель растапливается сливочное масло на маленьком огне, всыпается мука и тщательно размешивается, не допуская образования комков. Следом вливается холодное молоко, не забывая размешивать, когда молоко влито, поварить смесь еще минут пять и когда загустеет посолить и поперчить.

Дно формы помазать маслом и разложить подготовленные листы для лазаньи, заполняя пространство. Способ их приготовления указывается на упаковке. Влить немного соуса бешамель и распределить по лазанье. Поверх соуса выкладывается подготовленный фарш, закрывается листом лазаньи и подобным образом выкладываются остальные слои. Завершает слои лазаньи соус бешамель густо засыпанный тертым пармезаном. Осталось поставить в духовку с температурой 180 градусов на пол часика.

Для тех, кто любит путешествовать или профессиональная деятельность связана с частыми перелетами, информация на сайте авиакомпании Добролет, где можно купить дешевые билеты добролет будет полезна. В любой момент Вы можете заполнить форму поиска и получить полную информацию.