• Авторизация
Дневник tachanacha Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат "Сельдь под шубой" 14-12-2014 16:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат "Сельдь под шубой"




[показать]



Опять селедка? Опять под шубой? Ну, сколько можно???!!! Да, но зато с маленьким секретиком и в новом оформлении! Давайте порадуем нашу овечку или козочку вот такой, красивой, на мой взгляд, полянкой из уже традиционного салата, который готовят практически в каждой семье на праздники!



Ингредиенты для "Салат "Сельдь под шубой"":


Свекла (небольшие) — 2 шт


Морковь — 2 шт


Лук красный — 1 шт


Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.


Яйцо куриное — 5 шт


Сельдь (филе) — 4


Майонез (у меня домашний, рецептов которого на сайте достаточно)


Лук зеленый (маленький) — 1 пуч.




 



Рецепт "Салат "Сельдь под шубой"":










[показать]
Лук почистить и нарезать небольшими кубиками


 










[показать]
А теперь СЕКРЕТИК: Замариновать в соевом соусе "Киккоман". Лук получился достаточно необычным по вкусу и придал салату особенные нотки!!!


 










[показать]
Пока маринуется лук, при помощи пароварки сварить свеклу и морковь, у меня ушло до полной готовности 40 минут!


 










[показать]
Сварить яйца


 










[показать]
Филе сельди нарезать небольшими кусочками


 










[показать]
Чтоб сформировать салат, я воспользовалась формой для большого кулича. Первым нижнем слоем выкладываем сельдь.


 










[показать]
Замаринованный в соевом соусе красный лук


 










[показать]
Яйца почистить, разделить белок и желток. Белок нарезать небольшими кубиками


 










[показать]
Выложить белок на лук. Свежеприготовленный майонез я выложила в полиэтиленовый пакет, сделала маленькую дырочку, чтобы делать им тоненькую сеточку.


 










[показать]
Раскрошить желток, выложить на белок, сделать сеточку домашним майонезом


 










[показать]
Нарезать зеленый лук, разделить на 2 равные части, сделать слой из лука


 










[показать]
Далее первым делом из отварной моркови и свеклы при помощи формочек для печенья вырезать цветочки для украшения салата. Потом все остатки свеклы и моркови натереть на терке. Таким образом, у меня не получилось остатков от вырезки цветочков, и все продукты пошли в салат без выброса в мусорку!!! Если вы готовите салат за сутки до подачи, то вырезанные украшения желательно плотно закрыть прямо в тарелке пищевой пленкой и украсить салат уже непосредственно перед подачей, чтобы украшения казались свежими и красивыми. Не переживайте, это действие не займет много времени!


 










[показать]
Выложить слой моркови, сеточку из майонеза.


 










[показать]
Слой свеклы, сеточку. Завершить слоем зеленого лука и украсить салат ранее вырезанными фигурками цветов из свеклы и моркови.




 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат "Сельдь под шубой" | tachanacha - Дневник tachanacha | Лента друзей tachanacha / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»