Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Пирожные «Тыковка» (диета Дюкана)
В этом году я стала много кушать тыквы, особенно мне понравилось запекать ее в духовке в качестве гарнира к мясным -рыбным блюдам..Да и просто так кушать -без ничего- она такая сладкая и вкусная 
[показать] [показать] [показать] [показать] и вот эта сладость тыквы так и просилась чтоб ее добавить в пироженко или тортик..И вот вчера вечером приготовила и представляю вашему вниманию пироженные [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
без пошаговых фото-но если необходимость- добавлю -думаю в этом году еще буду повторять [показать]
и да-если вам не нравится тыква- то не стоит пробовать [показать] [показать] потому что вкус тыквы никуда не делся [показать] думаю вместо нее можно другой слой положить из любимих фруктов [показать]
и да,тыква у меня такая- она очень сладкая
Состав:
бисквит на отрубях
пюре из тыквы
крем из нежирной сметанки
украшение- кусочки тыквы и желе для торта
Продукты:
бисквит
за основу взяла бисквит из тортика "Мокко" от Али но уменьшила порцию
1 небольшое яйцо
2 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. жидкого творожка -я взяла густой кефир
сахзам по вкусу
щепотка соды
Тыквенное пюре:
кусочек тыквы грамм 200
желатин-2 г
вода- 2 ст.л.
Крем из нежирной сметанки:
нежирная сметанка -грамм 100
молоко обезжиренное -100мл
желатин 7г
вода- 3-4 ст.л
сахзам по вкусу
ванильный аромик
Украшение:
желе для украшения тортов- 2 г
вода- 70мл
сахзам- 5 табл
кусочек тыквы
Приготовление:
Бисквит
смешиваем все ингридиенты,выкладываем в небольшую. формуи выпекаем в микроволновке на максимуме минут 5-6-пробуйте. Остудить.Разрезать на 2 коржа- бисквит хорошо поднимется. Кольцом вырезать 2 кружочка. Оставить их в кольце. Сверху выкладываем тыквенное пюре.
Тыквенное пюре:
Кусочек тыквы запечь в духовке или микроволновке- лучше все же в духовке- замотав в фольгу- так тыква будет очень нежной и мягкой,протереть через сито.У меня получилось 100г пюре. Желатин -быстрорастворимый залить водой,подождать чтоб набух,растворить на водяной бане, вылить в тыквенное пюре, перемешать и вылить на бисквиты. Поставить в холодильник или морозилку-пока будем делать белый крем
Крем из нежирной сметанки:
Кефир откинуть на марлю-я подвешиваю ее чтоб быстрей отошла сыворотка -за час-полтора уже сметанка готова- развести сметанку молоком, добавить сахзам по вкусу-чтоб было сладко [показать] и ароматизатор. Желатин замочить-разогреть и влить в сметанку постоянно ее помешивая. Вылить на слой из тыквенного пюре. Поставить в холодильник чтоб хорошо слои застыли.Я поставила на 30 мин в морозилку чтоб схватилось а потом в холодильник на час..
Делаем украшение:
из кусочков запеченной тыквы вырезаем фигурки, выкладываем их сверху и заливаем желе для торта.
Желе- смешать содержимое пакетика с сахзамом,потом добавить воду,довести до кипения и помешивая варить 1 мин. Чуток остудить и вылить на поверхность пироженных .
Отправляем в холодильник на ночь. А утром наслаждаемся: