Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Песочное печенье с кремом из халвы
Песочное печенье, рассыпчатое, хрустящее, с маком и прослойкой из вкуснейшего крема. Легко и быстро готовится и также быстро исчезает. Крем из халвы сливочный, нежный, вкусный. Очень красиво, празднично выглядит, а если сделать заготовки для печенья немного покрупнее, то получатся песочные мини-пирожные. Третью часть муки можно заменить кукурузной мукой, тогда печенье получится еще более хрустящее и рассыпчатое. Рецепт для любителей халвы и печенья.
Ингредиенты:
масло сливочное -200 гр
желток яичный -1 шт
сахарная пудра -100 гр
мука пшеничная -300 гр
сода -1/3 ч.л
какао-порошок -3 ст.л
мак -3 ст.л
Для крема:
халва (любая) -60 гр
масло сливочное -40 гр
Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить яичный желток, муку, смешанную с негашеной содой,
Замесить тесто и разделить его на две части.
В одну часть добавить мак, в другую- какао, промешать, чтобы добавки равномерно
распределились.
Из каждой части теста сделать по 20-30 шариков, разложить на противни, застеленные пергаментом и слегка придавить вилкой.
Выпекать печенье 12-15 минут.
Приготовить крем- мелко раскрошенную халву растереть с маслом. На остывшие печенья положить по половине чайной ложки крема и соединить попарно.
Песочное печенье с кремом из халвы готово, оно получается очень вкусное, крем просто тает во рту.
postrjapushki.ru