Я не особый любитель маффинов, капкейков и прочих кексов, но эти - просто шедевр :) Они включают два вида шоколада - молочный и черный, и кроме того, в тесто добавляется какао-порошок. Получается мегашоколадно и мегавкусно. Я уменьшила количество указанных ниже ингредиентов вдвое, получилось 12 небольших маффинов.



[показать]



Ингредиенты:



175 г черного шоколада

150 г молочного шоколада

50 г сливочного масла

275 г муки

1 ст.л. разрыхлителя

50 г какао-порошка без сахара (Несквик не подойдет)

125 сахара, белого или коричневого light muscovado

1 яйцо

2 ч.л. ванильного экстракта

275 мл молока

За рецепт спасибо http://petit-furia.livejournal.com/30495.html



Приготовление: Растопить черный шоколад вместе с маслом, хорошо перемешать.



В отдельной миске смешать просеянную муку, какао, разрыхлитель, сахар и нарубленный молочный шоколад.



[показать]



Взбить вилкой яйцо, молоко и ванильный экстракт. Добавить к черному шоколаду, перемешать до получения гладкой однородной массы.



Затем добавить шоколадно-молочную смесь к муке, перемешать.



[показать]



Наполнить тестом формочки для кексов, застеленные бумажными вкладышами. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Перед подачей остудить.

Если любите проводить время в тире, то соответственно вам нужна качественная и надёжная экипировка, если пока не знаете где её приобрести, тогда эта полезная информация для вас! Например, очки для стрельбы - по ссылке вы найдёте их в большом ассортименте и по весьма адекватным ценам. Быстрая доставка в срок!