Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат из капусты "Зимний"

Сегодня предлагаю Вам попробовать простой, но достаточно необычный консервированный салат из капусты.

Капусту редко консервируют, и по-моему абсолютно зря. Не стоит недооценивать такой вкусный и полезный продукт, советую попробовать!

[показать]

Ингредиенты

• 
  3 кг свежей капусты


• 
  1 кг помидоров


• 
  1 кг лука


• 
  0, 5 кг моркови


• 
  0, 5 кг сладкого перца


• 
  400 мл растительного масла


• 
  3\4 стакана 9% уксуса


• 
  0, 5 стакана сахара


• 
  1-2 столовые ложки соли ( как кому нравится )

Способ приготовления

 

Капусту нарезать большими кубиками, морковь-тонкими кружочками, лук-кольцами, перец-соломкой, помидоры кружочками или полукружиями.

Все сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и кипятить 10 минут. В конце добавить уксус.

Разложить в стерилизованные банки, закатать.

Выход около 5 литров.

[показать]

ХРУСТИТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

[показать]

Источник