Торт творожный  "Новогодний"

[655x491]

Этот тортик не разочарует ни одного сладкоежку!

Ингредиенты:

ОСНОВА-песочное тесто.

200 гр. муки

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

70 гр. сахара

1 пакетик ванильного сахара

1 яйцо

125 гр. масла

Замесить тесто, завернуть в плёнку, положить в холодильник на час.

НАЧИНКА

2 яйца

150 мл. молока

400 гр. густой сметаны

1 кг. мягкого творога

150 гр. сахара

1 пакетик ванильного сахара

1,5 пакетика ванильного пудинга (в пакетике 37 гр)

Приготовление:

2/3 теста распределить по дну разъёмной формы(диаметр 26 см),из остального теста скатать колбаску,выложить по краю и сделать бортик.

Все составляющие начинки перемешать миксером. Разделить на две части, в одну добавить 25 гр. какао-порошка.

Творожную массу выкладывать в середину теста по две стол. ложки попеременно - светлую, тёмную... Не размазывать, она сама растекается по всей форме.

Выпекать при темп. 175-180С около 60 минут.

Мои предложения: сделать тесто на 2-х желтках,белки взбить с сахаром,покрыть ими готовый торт и поставить ещё на несколько минут в духовку.

Ну и,конечно,можно украсить взбитыми сливками.

[655x453]

Приятного аппетита!

Источник

[показать]