Всем привет! Вот еще  одно блюдо из наших любимых кабачков. Кабачковые сэндвичи с фаршем - простое, но очень оригинальное, вкусное и сытное блюдо. Приготовьте такую незатейливую закуску, вам обязательно понравится. 

[показать]

 

[показать]

 

Состав:

 

• 
  Кабачок (цуккини) - 1-2 шт


• 
  Фарш - 200-300 г


• 
  Лук - 1 шт


• 
  Яйцо -1 шт


• 
  Мука - 1,5 ст.л.


• 
  Укроп - по вкусу


• 
  Чеснок- по вкусу


• 
  Соль


• 
  Перец

 

Приготовление:

 

Нарезаем кабачок тонкими кружочками, солим.

 

[показать]

 

В фарш добавляем измельченный лук, по желанию можно добавить укроп и чеснок. Cолим, перчим. На половину кружочков кабачка выкладываем небольшое кол-во фарша и разравниваем по всей поверхности.

 

[показать]

 

Сверху накрываем оставшимися кружочками.

 

[показать]

 

Взбиваем яйцо с мукой, солим, перчим. Обмакиваем кабачковые сэндвичи в кляре.

 

[показать]

 

Обжариваем со всех сторон в масле на среднем огне, периодически накрывая крышкой.

 

[показать]

 

 

 

[показать]

 

Подать можно как горячими, так и холодными со сметаной или майонезом.

 

[показать]

источник

Серия сообщений "Бутерброды":

Часть 1 - Вкусная парочка
Часть 2 - Канадский бутерброд
...
Часть 18 - Ленивчики - вкусно очень!
Часть 19 - Ёка - отличная альтернатива яичнице!
Часть 20 - Кабачковые сэндвичи с фаршем