Печенье с шоколадными кусочками (крошкой, каплями, чипсами) - это классика американской кухни. Вкусное, нежное и буквально тающее во рту печенье не оставит вас равнодушным. Приготовьте и вы идеальное американское печенье с шоколадными кусочками.

 

Ингредиенты:

 

240 г черного шоколада

150 г измельченного черного шоколада

100 г сливочного масла

2/3 ст. муки

1/2 ч. л. разрыхлителя для теста

1/2 ч. л. соли

2 яйца

3/4 ст. сахара

1 ч. л. ванильного сахара

 

Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите пергаментом противень.

 

Измельчите шоколад, который будете добавлять в готовое тесто. 

 

Взбейте миксером яйца с сахаром и ванилином. Растопите на водяной бане 240 г шоколада и добавьте его в яичную смесь. Перемешивайте миксером на низкой скорости. 

 

Отдельно смешайте муку, соль и разрыхлитель. Эту смесь добавьте в шоколадную и хорошенько перемешайте. Добавьте в готовое тесто оставшиеся шоколадные кусочки и перемешайте.

 

Выложите тесто ложкой на пергамент и выпекайте печенье около 12-15 минут.

 

Как вариант попробуйте вместо черного шоколада добавить белый или же драже M&M`s. С таким наполнителем легко изменять вкус любимого и привычного печенья.

 

Приятного аппетита!

Источник