Спагетти с фаршем
24-06-2014 19:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Спагетти с фаршем
Спагетти с фаршем
[показать]
Спагетти с фаршем — это и вкусно, и сытно. Блюдо подходит, на мой взгляд, для полноценного обеда или ужина.
Ингредиенты:
1. Спагетти — 1/2 пачки (200-250 г). Конечно, тут всё условно. Соотношение мясного блюда с гарниром в каждой семье — своё.
2. Говядина — 600 г (только мякоть).
3. Лук — 2 шт. (больших).
4. Томатная паста — 6 ст.л.
5. Чистая вода. Для разведения томатной пасты — 200 мл. Ну, а для варки спагетти — произвольно.
6. Красное вино — 80 мл. Сорт вина можно взять любой. У меня — столовое полусладкое Изабелла. А количество зависит от ваших предпочтений. Если хотите ощущать отчётливый вкус вина, берите как я — 80 мл. Если желаете просто придать соусу аромат, будет достаточно 1-2 ст.л.
7. Приправы. Я взяла кориандр и смесь перцев (чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый).
8. Лавровый лист — 3 шт.
9. Соль.
10. Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Приготовление:
Мясо хорошенько промыла.
Прокрутила дважды. У моей мясорубки насадка не скажу, что уж очень крупная, средней величины. Но дважды пропущенное мясо получается намного мягче и вкуснее.
Лук порубила и спассеровала на сковороде с подсолнечным маслом.
Добавила к луку фарш, все специи, соль. Жарила минут 15, не забывая помешивать.
Тем временем выложила томатную пасту в глубокую миску.
Развела водой, тщательно размешав. Влила к фаршу. И тушила ещё минут 15.
За пару минут до конца попробовала солёность и влила вино.
Размешала, пустила лавровый лист и накрыла крышкой.
Сварила спагетти, выложила на тарелку.
А на них сверху приготовленный фарш.
При желании можно сверху ещё потереть сыр. Но на мой вкус это уже перебор. Впрочем, если фарш делать без вина, то почему бы и нет? ;)
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
http://alimero.ru/blog/recepti/spagetti-s-farshem.17336.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Спагетти с фаршем
[показать]Спагетти с фаршем — это и вкусно, и сытно. Блюдо подходит, на мой взгляд, для полноценного обеда или ужина.
Ингредиенты:
1. Спагетти — 1/2 пачки (200-250 г). Конечно, тут всё условно. Соотношение мясного блюда с гарниром в каждой семье — своё.
2. Говядина — 600 г (только мякоть).
3. Лук — 2 шт. (больших).
4. Томатная паста — 6 ст.л.
5. Чистая вода. Для разведения томатной пасты — 200 мл. Ну, а для варки спагетти — произвольно.
6. Красное вино — 80 мл. Сорт вина можно взять любой. У меня — столовое полусладкое Изабелла. А количество зависит от ваших предпочтений. Если хотите ощущать отчётливый вкус вина, берите как я — 80 мл. Если желаете просто придать соусу аромат, будет достаточно 1-2 ст.л.
7. Приправы. Я взяла кориандр и смесь перцев (чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый).
8. Лавровый лист — 3 шт.
9. Соль.
10. Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Приготовление:
Мясо хорошенько промыла.
Прокрутила дважды. У моей мясорубки насадка не скажу, что уж очень крупная, средней величины. Но дважды пропущенное мясо получается намного мягче и вкуснее.
Лук порубила и спассеровала на сковороде с подсолнечным маслом.
Добавила к луку фарш, все специи, соль. Жарила минут 15, не забывая помешивать.
Тем временем выложила томатную пасту в глубокую миску.
Развела водой, тщательно размешав. Влила к фаршу. И тушила ещё минут 15.
За пару минут до конца попробовала солёность и влила вино.
Размешала, пустила лавровый лист и накрыла крышкой.
Сварила спагетти, выложила на тарелку.
А на них сверху приготовленный фарш.
При желании можно сверху ещё потереть сыр. Но на мой вкус это уже перебор. Впрочем, если фарш делать без вина, то почему бы и нет? ;)
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]http://alimero.ru/blog/recepti/spagetti-s-farshem.17336.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Спагетти с фаршем | tachanacha - Дневник tachanacha |
Лента друзей tachanacha
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»