Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

"Дедушкины усы" (люля-кебаб со спагетти)

[показать]

Необходимые продукты, пропорции произвольные

говядина

лук репчатый

соль

яйцо

масло оливковое

чеснок

перец болгарский

перец чили

помидор

паприка

масло сливочное

спагетти

зелень

Сам процесс:

Готовим фарш из говядины и репчатого лука.Солим, перчим,хорошо отбиваем его.

Соус: слегка пассируем в оливковом масле нарезанный лук, измельчённый чеснок, болгарский перец, острый перец «Чили» и нарезанные помидоры, очищенные от семян.Добавляем сюда же немного воды, соль, порошок сладкой паприки, нарезанную зелень и сливочное масло. Продолжаем тушить.

Из фарша формируем «колбаски» и нанизываем на порцию спагетти как на кебаб.Приготовив несколько таких «усов», укладываем в кастрюлю с соусом, закрываем крышкой и тушим до готовности спагетти.

Готовое блюдо подаём к столу горячим вместе с соусом. Приятного аппетита!