Восхитительный нежный торт-суфле к летнем сезону!

 

[604x353]

 

 

Ингредиенты:

 

Основание:

 

●200 г молотого шоколадного печенья(или любого песочного-типа "юбилейное")

●200 г молотой халвы

●1/4 стакана тонко измельченных грецких орехов

●100 гр.растопленного сливочного масла

 

Суфле:

 

●500 мл. сливок не менее 35%

●6 ст.ложек сахарной пудры

●20 гр.желатина (не листового)

●1 кг.клубники

 

Приготовление:

 

Смешать все ингредиенты для основы в однородную массу. 

Выложить в форму ровным плотным слоем.(Форму выстелить пищевой пленкой).

Поставить в холодильник,пока готовите суфле.

Желатин распустить в 100 мл.воды.Нагреть до 60 градусов.Остудить до комнатной температуры.

Сливки взбить с сах. пудрой до устойчивых пиков.

Влить желатин и перемешать на малых оборотах миксера.

 

Сборка торта:

На основу и борта формы выложить порезанную пополам клубнику.

Выложить суфле.

Украсить по вашему вкусу.