Не за горами новые праздники, и я хочу приготовить такой десертный тортик для своих домашних! )) Присоединяйтесь, любители творожного!

 

[600x449]

Ингредиенты:



1 кг творога,

1/2 стакана сметаны (145 г),

10 ст. ложек сахара (или по вкусу),

1 апельсин (250 г),

2 ст. ложки какао с небольшой горкой,

2 пакетика быстрорастворимого желатина (по 15 г),

200 мл молока.



Рецепт приготовления.



Творог пропустить 2 раза через мясорубку или измельчить блендером (я пользовалась блендером). Добавить сметану, сахар, взбить хорошо миксером. 

Делим творог на две части, из апельсина выдавливаем сок. В одну часть добавляем сок апельсина, во вторую - какао.

Желатин растворяем в хорошо нагретом /но не кипящем/ молоке. Делим на две части. Одну часть желатина кладем в творожно-шоколадную массу. Разъемную форму ставим в круглую форму диаметром, примерно, 24 см,  и выкладываем слой шоколадной массы, ровняем.

Часть (где-то 2 ст. ложки) оставьте для украшения торта. Далее добавляем желатин в творожно-апельсиновую массу. Выкладываем слой апельсиновой массы, также ровняем. При помощи кондитерского шприца можно украсить торт шоколадной массой, а можно и посыпать торт тертым шоколадом. Ставим торт в холодильник до полного застывания.





Приятного аппетита!

 

[400x45]

 

Сметана - традиционный словянский продукт. Если Вы желаете приготовить такую сметанку, то Вам понадобится закваска «сметана VIVO» и сливки.