[показать]



грудка куриная (индейки) 900 гp.

гречневая крупа 120 гp. (сухой)

лук репчатый 2 шт. (маленькие)

3 зубчика

зелень укропа или петрушки в фарш и в соус.

сыр плавленый (типа "карат","янтарь") 2 шт.

сметана 10% 120 гp.

яйцо 1 шт.

сливки 20% 50 мл.

соль, перец по вкусу

масло растительное - для смазывания формы



1. Отделяем грудку от костей, очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук, чеснок, моем зелень.

2. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.

3. Прокручиваем филе, лук, чеснок, зелень. Фарш смешиваем с гречневой крупой, яйцом.... добавляем соль и перец. Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.

4. Тем временем сыр режем кубиками, это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса.

5. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра, выкладываем их в смазанную форму.

6. Займёмся соусом... смешиваем сметану, сливки, оставшийся сыр, соль, зелень.

7. Заливаем тефтели.

8. Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.

Приятного аппетита!



cлова и фото автора



http://vkusno.forblabla.com/blog/45191713706/Legki...728702977&bpid=43728702977