Котлетки рыбные вчера готовила, мне таааааааак они понравились!



Взяла вот такую рыбку (рыба сюда пойдет абсолютно любая)

[показать]



Порезала ее на кусочки (6 кусочков получилось). Отбила их. Присолила (смотрите, не пересолите!)

[показать]



На каждый кусочек рыбы положила маленький кусочек слив. масла, столько же тертого сыра, рубленой зелени петрушки и немного выдавленного чеснока (с чесноком тоже не "переборщите"

[показать]



Свернула рулетиком (если боитесь что рулетик развернется, можно его сколоть зубочисткой, или обмотать немного ниткой, хотя... нитку потом вытаскивать трудно)

[показать]



Итак начинила все кусочки

[показать]



Приготовила три тарелочки для панировки: муку, сухари и взбитое яйцо. Сковородку с раст. масло уже поставила на газ

[показать]



Сначала панируем в муке

[показать]



Затем в яйце

[показать]



А потом только в сухарях

[показать]



Обжариваем в большом кол-ве раст. масла

[показать]



Это я одни уже перевернула, а другие только положила.

Жарить нужно на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились, и не были внутри сырыми. Запах при жарке стоит обалденный!

[показать]



И вот наши ароматные и сочные котлетки готовы!

Подавайте их с любым любимым гарниром и любимыми овощами

[показать]



Вот котлетки в разрезе

[показать]



Вот еще поближе...

Приятного аппетита!

[показать]