Всем привет!

Сегодня я хочу предложить вам рецепт весеннего пирога. Рецепт для тех, кто не поститься или же к предстоящей Пасхе. 

 

[700x525]

 

Тесто: 

300 гр муки, 70 г сливочного масла, 1 чайную ложку соли, 60 мл воды

 

Начинка: 

одна пачка крупнорубленного замороженного шпината (или 600 гр свежего) 

100 г любого творога

50 г любого сыра

1 яйцо

1 небольшая луковица

1 яйцо

2 зубчика чеснока

соль, перец, щепотка мускатного ореха

 

Закладываем в чаше комбайна все ингредиенты для теста, вымешиваем до гладкости, убираем в пакет и оставляем на 30 минут в прохладном месте. 

Шпинат нужно полностью разморозить и отжать. Лук чеснок мелко нарезать, обжарить и добавить к ним шпинат. Приправить и дать остыть. 

В комбайне смешиваем шпинат, творог, сыр, яйцо. 

Основу для теста распределяем по форме, делая небольшие бортики. 

Выкладываем начинку, загибаем бортики как на фото, и запекаем в предварительно разогретой до 200С духовке 30-40 минут. 

Вкусный и полезный пирог готов!