[391x287]

Яйца куриные 2 шт;

Сахар 2 литра;

Кефир 1 стакан;

Масло растительное 70 гр;

Мука пшеничная 1 стакан;

Какао 100 гр;

Соль 1 ч.л;

Сода 2 ч.л;

Разрыхлитель 1 ч.л;



Шоколадная глазурь:

80 гр сливочного масла

100 гр какао

200 гр сахарной пудры

100 мл молока

1 чайная ложка ванильного экстракта



Предварительно разогреть духовку до 200°. В миске смешать сахар, муку, какао, соду (не гасить), разрыхлитель и соль. Добавить яйца, сметану, чашку сваренного крепкого кофе, масло и ваниль. Взбивать до получения однородной массы.Тесто вылить в подготовленную смазанную форму. Выпекать 30-35 минут, готовность проверить деревянной палочкой. Торт достать, немного остудить и разрезать на две половинки.



Шоколадная глазурь: сливочное масло растопить, добавить какао. Затем всыпать сахарную пудру, молоко и чайную ложку ванильного экстракта. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить небольшое количество молока, если глазурь получилась густой.



Коржи и боковушки торта обильно смазать шоколадной глазурью. Поставить на 3-4 часа в холодильник.