|
|
Куриный супчик с сырными колобками

Ингредиенты:
-
1 крупный куриный окорочек
-
4 картофелины
-
1/2 стакана мелкой вермишели
-
1 морковь
-
1 луковица
-
Соль, молотый черный перец, лавровый лист, сухие грибы, зелень
Для колобков:
-
50 г твердого сыра
-
100 г молотых сухарей
-
1 яйцо

Сварить бульон из окорочка и 2-3 сухих грибов:

Мелко натертый сыр смешать с яйцом и сухарями:

Из полученной массы скатать мокрыми руками небольшие шарики:

Курицу освободить от кожи и костей, нарезать кусочками и вернуть в бульон:

Добавить картофель и варить 10 минут:

Затем положить в суп колобки:

Как только они всплывут, добавить зажарку и варить 5 минут:

Всыпать вермишель:

Посолить, заправить специями, зеленью по вкусу и проварить еще пару минут:

Настоять минут 10 под крышкой и разлить по тарелкам:

[показать]
|
|
|
|
|