Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Куриный рулет "Стау"

[600x573]
Этот сочный,нежный и ароматный рулет просто не может вам не понравится.А угощать им гостей в тёплой дружеской обстановке одно удовольствие,комплименты вам обеспечены.
Ингредиенты:
6 куриных филе
16 полосок бекона
100 г кускуса
175 мл куриного бульона
1 луковица
4 груши
50 г сливочного масла
1 лимон
1 яйцо
соль, перец по вкусу.

1.Кускус всыпать в кастрюлю,влить кипящий бульон, накрыть и оставить на 5 мин.
[338x322]
2. Лук очистить и измельчить . Груши вымыть и нарезать крупными кубиками, удалив сердцевину. Разогреть в сковороде половину сливочного масла и обжарить лук.Добавить груши, готовить на небольшом огне, помешивая, 5 мин.
[334x324]
3.Куриные грудки поместить на разделочную доску, накрыть пленкой и отбить в пласты толщиной примерно 1 см.
[333x326]
4.Смешать в кастрюле кускус с луком и грушами.
[331x318]
5.Выжать из лимона сок и добавить его к грушам вместе с яйцом, солью и перцем.
[335x315]
6 На коврике разложить полоски бекона так, чтобы они чуть-чуть находили друг на друга. Сверху положить куриные грудки. Выложить начинку и разровнять .Свернуть в плотный рулет, поставить в холодильник на 2 ч.
[333x315]
Запекать в разогретой до 180 °С духовке 30 мин. Смазать рулет оставшимся маслом и вернуть в духовку еще на 30 мин.