Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Поджарка из скумбрии

Рецепт из серии «дешево и сердито».

 

[640x520]

На 2 порции потребуется:

1 скумбрия

1 репчатая луковица

2 столовые ложки растительного масла

1/3 чайной ложки соли

1 чайная ложка горчичного семени

2 столовых ложки сметаны

Скумбрию разрежьте в районе брюшка, удалите голову, хвост и , удалив хребет и брюшные кости, разделайте на филе с кожей. Хорошо промойте.

[640x480]

Порежьте наискосок кусочками толщиной 1-1,5 сантиметра.

[640x480]

Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

[640x480]

В сковороду с луком добавьте кусочки рыбы, соль, горчичное семя и сметану.

[640x504]

Размешайте.

 

[640x480]

Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, в течении 7 минут.

[640x480]

В качестве гарнира подавайте отварной картофель со сметаной. Приятного аппетита!

[640x480]