Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Баклажаны со свежими грибами

С благодарностью Владимир Шильников за ароматное, сытнoе и вкусное блюдо!

[показать]

2 баклажана
300 гр. свежих шампиньонов (у меня банка консервированных)
2 луковицы
4 зубочка чеснока
50 гр. топленого масла
1 ст.сметаны
2 ст. л. муки
соль



[показать]
Баклажаны нарезать кружочками, посолите, запанируйте в 1 столовой ложке муки и слегка обжарьте в части масла до золотистого цвета.
[показать]
Лук нарежьте кружочками и обжарьте в масле. Грибы нарезать ломтиками. На дно огнеупорной посуды уложить слоями баклажаны, грибы, лук.
[показать]
Чередовать слои несколько раз так, чтобы сверху оказались баклажаны.
[показать]
Чеснок пропустить через пресс. Залейть продукты сметаной, смешанной с оставшейся мукойи чесноком, посолить,
[показать]
накрыть крышкой и запекать в духовке на среднем огне.

[показать]

источник рецепта