 [650x]
Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши.
Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши - торт.
ИНГРЕДИЕНТЫ для 6-8 порций:
120 г риса для суши,
4 ст. л. рисового уксуса,
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Замочите рис в холодной воде на час.
В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль.
Оставьте уксус до его полного остывания.
Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут.
Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды.
Вскипятите и варите рис в течение 5 минут.
Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума.
Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут.
Добавьте уксус и немного перемешайте рис.
Дайте рису остыть до комнатной температуры.
ДЛЯ ТОППИНГА.
1 лист нори,
500 г свежего лосося (без костей и кожи),
2 ст. л. масла авокадо,
1 большой огурец,
1 авокадо,
4 ст. л. семян кунжута.
Нарежьте лосося маленькими кусочками.
Смешайте рыбу с семенами кунжута и маслом авокадо.
Поставьте рыбу в холодильник, пока не будете ее использовать.
Почистите от кожицы огурец, порежьте не очень тонкими ломтиками.
Почистите авокадо и также нарежьте его.
Лист нори вырежьте по размеру раздвижной формы для торта.
Положите лист на дно формы.
Намочите руки и выложите на нори половину риса.
Хорошо утрамбуйте рис.
Сверху положите огурец и авокадо, закончите лососем.
Повторите слои еще раз.
Готовый торт поставьте в холодильник до момента подачи блюда на стол.
[показать]
ПРИЯТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ...НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСОМ!
Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/sushi-tort-310...urce=email&utm_medium=everyday
Автор: Лиза Савельева. 19.10.2013.
|
|
[показать]