Лук режем полукольцами. Морковь трем на крупной терке. Обжариваем до мягкости на масле. Соединяем с майонезом или сметаной. Солим.
Филе рыбы режем на кусочки. Подсаливаем. Можно поперчить. Укладываем в форму смазанную маслом. Сверху распределяем морковь с луком.
Запекаем 30 минут при 180°.