Сегодня поделюсь лимонным супом. Это мой вариант окрошки но более нежный и яркий по вкусовым качествам.

1. Мелко порезать лук и укроп, посолить и подавить ложкой или ступкой, чтобы пустили сок.
2. Куриную грудку запечь в духовке или аэрогриле 20 минут при температуре 180.Затем нарезать кубиками.

Яйца сварить в крутую, остудить,нарезать кубиками.
4. Половину огурца натереть на крупной терке, вторую половину нарезать кубиками.
5. Зелень, грудку, яйца и огурец  залить кефиром и перемешать.
6. С лимона выжать сок, мякоть мелко порезать.
7. Добавить 150-200 гр.ледяной воды, посолить(я еще добавляю соевый соус 3 ст.л.), поперчить.
Подавать холодным с долькой лимона.
😋Это ооочень вкусно.