Ингредиенты

1. 500 г Рыба (филе хека)
2. 1 стак Рис
3. 200 г Лук
4. 200 г Морковь
5. 80 г Сыр твердый
6. 150 г Сметана
7. 3 шт Яйца
8. 2 ст. л Специи для рыбы
9. 0,5 шт Лимон
10. 3-4 ст. л Масло растительное
11. по вкусу Соль

12. 1. 1. Отвариваем рис до полуготовности.

        

    2. 2. Рыбное филе нарезаем кусочками, добавляем к ним соль, специи и лимонный сок, перемешиваем и оставляем мариноваться.

        

    3. 3. Нарезаем лук перышками и натираем морковь на терке. Обжариваем отдельно на растительном масле.

        

    4. 4. Готовим заливку: смешиваем сметану и яйца, немного солим и перемешиваем венчиком.

        

    5. 5. На дно формы, смазанной маслом, выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: рис, кусочки рыбного филе, обжаренный лук, обжаренную морковь, рис, сверху заливаем запеканку заливкой и натираем сыр.

        

    6. 6. Форму помещаем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 35 минут.
       Приятного аппетита!