Филе хека пропускаем через мясорубку вместе с луком.
К фаршу добавляем яйцо, солим, перчим, тщательно перемешиваем и добавляем манную крупу. Даем фаршу постоять в холодильнике минут 30.

Формируем котлеты. У меня из указанного количества ингредиентов получилось 10 шт. котлет.
Обжариваем котлеты с 2 сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать котлеты можно к любому гарниру или салату.
Всем вкусного обеда!