Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

ЗАПИШИ РЕЦЕПТ ВЕЛИКОЛЕПНОГО БЛЮДА — ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ И ПЕРЦЕМ

Мои домашние в полном восторге от него!

Ингредиенты:

баклажан — 2 штуки
перца болгарский (красный) — 2 штуки
шампиньоны — 300 гр.
чеснок — 2 зубчика
сыр твёрдый — 100 гр.
молоко — 100 мл.
перец (молотый) — по вкусу
соль — по вкусу
зелень — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем баклажаны кубиками и замачиваем в соленой воде на 15 минут.

Нарезаем грибы кусочками и отвариваем.

Нарезаем перец квадратами.

Выкладываем в форму для запекания сначала баклажаны.

Солим и перчим, добавляем чеснок.

Затем выкладываем слой перца, снова солим и перчим.

Следующим слоем выкладываем грибы, присаливаем.

Смешиваем молоко с рубленной или замороженной зеленью, добавляем любимые приправы.

Заливаем молоком овощи и посыпаем тертым сыром.

Запекаем при 180 С в течение 30-40 минут.

Подаем посыпав рубленной зеленью.