Рецепт приготовления простого, вкусного и оригинального картофеля!
| оливковое масло | 3 ст. л. |
| соль морская | 1 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
| розмарин | 2 веточка |
| картофель молодой | 9 шт. |
В большом количестве подсоленной воды предварительно отварить до готовности картофель "в мундире" (в желаемом количестве). Картофель должен легко протыкаться вилкой.
Поднос обильно сбрызнуть оливковым маслом и выложить картофель на небольшом расстоянии друг от друга.
Давилкой для картофеля слегка придавить каждую картофелину сначала в одном направлении, а затем повернуть поднос на 90 градусов и еще раз осторожно придавить картофель. Вот и все!
С помощью кисти смазать каждую картофелину оливковым маслом. Веточки свежего розмарина измельчить и присыпать ими картофель. Можно использовать и тимьян и другие ароматические травки...
Обильно посолить (картошка любит соль) и поперчить по вкусу, поставить запекаться в разогретую до 230°C духовку.
Выпекать 20-25 минут до красивого золотистого цвета.
Подавать сразу же!
https://www.edimdoma.ru/retsepty/80145-kartofel-po-avstraliyski-crash-hot-potatoes/print?wi=true