Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Оригинальные перцы-матрешки с начинкой: готовим на гриле

Оригинальные перцы-матрешки с начинкой: готовим на гриле

Фаршированные перцы — отличное блюдо к ужину, которое с удовольствием готовят по всему миру. Но сегодня мы узнаем, как, слегка усовершенствовать скучный простой рецепт, приготовить оригинальные перцы-матрешки с начинкой, которые особенно хороши на гриле.

Получается очень вкусно!

Необходимые ингредиенты
2 крупных красных перца
2 зеленых перца среднего размера (они должны поместиться в красных перцах)
2 мини-перца
Для сырной начинки:
300 г творожного сыра
100 г тертого сыра (например, чеддер)
10 ломтиков бекона (около 100 г)
молотый перец
Для мясной начинки:
150 г говяжьего фарша
1 столовая ложка петрушки
1 яйцо
соль
молотый перец
Кроме того:
60 г тертого сыра
Как приготовить оригинальные перцы-матрешки с начинкой

Начнем с того, что приготовим начинку для фаршированных перцев. Для сырной начинки смешиваем творожный сыр и тертый сыр. Обжариваем бекон и, измельчив, добавляем к сыру. Приправляем все молотым перцем и хорошенько перемешиваем.
Для мясной начинки смешиваем фарш, яйцо, измельченную петрушку, соль и перец.
Пора заняться перцами, которые мы будем фаршировать. Срезаем с них верхушку и аккуратно вырезаем зерна.
Начинаем фаршировать: кладем примерно по 3 столовые ложки сырной начинки в каждый большой красный перец. Мини-перцы также фаршируем сырной смесью.
Наконец, зеленые перцы фаршируем мясной начинкой.
Фаршированные перцы почти готовы к грилю, остался последний штрих: вставляем зеленые перцы в красные, а мини-перцы — в зеленые. Получаем матрешку из перцев!
Мажем фаршированные перцы сверху оставшимся сырным соусом и посыпаем тертым сыром. Накрываем красные перцы срезанной верхушкой и кладем на гриль. Лучше готовить перцы на непрямом жаре, они будут готовы примерно через 25 минут. По желанию, можно приготовить перцы и в духовке.
Перцы получаются очень сочными и вкусными!

Оригинальные перцы-матрешки с начинкой: готовим на гриле

Приятного аппетита.