Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ БЁДРА ПО-КИТАЙСКИ


Ингредиенты:
Куриные бёдра - 8 шт.
Соевый соус - 6 ст. л.
Мёд - 3 стл.л
Рисовый уксус - 1,5 ст.л.
Китайская приправа "Пять специй" - 1 ч.л.
Зелёный чили - 1 шт.
Свежий имбирь (мелко натёртый) - 3 ч.л.
Чеснок - 7 зубчиков
Кайенский перец приправой - 1 ч.л.
Зелёный лук - 1шт.
Белый кунжут - 1 ч.л.
Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Китайская приправа "Пять специй"
Если вы не нашли на прилавках магазинов эту приправу, её просто сделать самостоятельно. Для этого нам понадобится:
Палочка корицы - 1шт.
Бадьян - 2 звёздочки
Сычуаньский (или любой другой) перец - 2 ч.л.
Гвоздика - 1 ч.л.
Семена фенхеля (можно заменить сухим укропом) - 1 ч.л.

Специи подогреть на сухой сковороде, пока не почувствуется характерный аромат специй. Поместить все специи в кофемолку и смолоть до однородности.


Куриные бёдра по-китайски
В миске смешать: соевый соус, мёд, уксус, приправу "пять специй", зеленый перец чили (мелко нарезанный), имбирь (мелко натёртый), чеснок (мелко натёртый), кайенский перец и соль.
Куриные бёдра поместить в маринад, и мариновать в течении двух часов.
Далее смажьте форму для выпечки маслом и поместите в неё бедра. Оставшийся маринад также влейте в форму.
Посыпьте кунжутом и зелёным луком бёдра.
Разогрейте духовку до 190 градусов и отправьте курицу запекать на 30-35 минут.
Готовые бёдра можно подать с рисом и полить сверху маринадом из противня.

https://osepchukdamir.livejournal.com/2602.html