Курицу в яблоках, наверняка, пробовали все. А что если поменять форму и начинку местами? Тогда мясо сохранит сочность, а блюдо приобретет весьма оригинальный вид.
Вам понадобится:
- 400 г куриного фарша;
- 200 мл куриного бульона;
- 5-7 яблок среднего размера;
- 30 г грецких орехов;
- 20 г чернослива;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- растительное масло для жарки;
- черный молотый перец, соль.
Приготовление:
Налейте в сковороду растительное масло, обжарьте измельченные лук и чеснок.
Добавьте куриный фарш и готовьте его на среднем огне 10 минут.
Засыпьте в сковороду мелко порубленные грецкие орехи и чернослив, тщательно перемешайте с фаршем, и подержите на огне еще 5 минут.
Подготовьте яблоки: срежьте верхушки и удалите сердцевину так, чтобы стенки фрукта имели толщину 1 см.
Начините яблоки приготовленным фаршем и накройте срезанными ранее верхушками.
Поместите фрукты в форму для запекания, влейте куриный бульон и закройте крышкой.
На 15-20 минут поставьте фаршированные яблоки в духовку, разогретую до 180 градусов.