Готовим яйцо пашот (разбиваем яйцо в кипящую подсоленную воду с уксусом).

Удаляем из авокадо косточку,снимаем кожуру.

Наполняем авокадо листьями салата, тонко порезанным огурцом, мелко-порубленным луком, рыбкой. Выкладываем яйцо и закрываем второй половинкой.

Завтрак готов!Приятного аппетита!:)