Хе из курицы.

Это блюдо приготовила Леночка Рудник. Получилось очень вкусно, остренько! Закуска просто замечательная!  Лен, большое человеческое спасибо за рецепт.

Ингредиенты для «Хе из курицы»:

Филе куриное (отварное) – 500 гр.

Лук репчатый – 2 — 3 шт.

Чеснок –1 — 2- зубчика

Приправа (корейская  для «Хе из курицы») – по вкусу

Уксус – по вкусу

Кинза молотая – по вкусу

Перец красный (острый) – по вкусу

Зелень – по желанию и по вкусу

Бульон, в котором варилась грудка – 70-80 гр.

 

Как приготовить « Хе из курицы» в домашних условиях:

Отварить в несолёной (!) воде грудку (хотя можно  и окорочок). Охладить. Порезать брусочками.

Лук  порезать полукружочками, желательно тоненько, чуть посолить и размять рукой.

Выложить к курице мелко порезанный чеснок, приправу, кинзу,  бульон. Добавить по вкусу уксус, перец красный острый, соль, немножечко сахара. Если есть – полить немного соевого соуса (но тогда солить уже не надо).

Дать настояться час – полтора.

ММожно добавить готовую корейскую морковку. Тогда «Хе их курицы получится ещё вкуснее».

Приятного аппетита!