Курицу промыть, срезать несъедобные части и лишний жир. Натереть солью и перцем, сбрызнуть оливковым или растительным маслом и убрать в холодильник на 1-2 дня промариноваться.

Выложить курицу на противень, застеленный пекарской бумагой, пришпилить крылья деревянными зубочистками, чтобы не пересушились и не подгорели, поставить на час в заранее разогретую до 180 гр духовку.

Достать курицу, выложить вокруг нее нарезанную айву и кизил. Поставить обратно в духовку, запекать до готовности, примерно, час, периодически поливая курицу и айву выделившимся соком.

Вытащить курицу, разрезать, выложить на блюдо, вокруг выложить айву и кизил. Приятного аппетита!