Ингредиенты:



150-200 гр печенья «К кофе» или «Сахарное» или т.п.



100 гр сливочного масла



1 пачка творога (200 гр)

100 гр сметаны

100 гр жирных сливок

1 стакан сахара

150-200 гр смородины (можно черники, вишни)

желатин



Рецепт приготовления:



Печенье измельчить в блендере, смешать с растопленным маслом и выложить в форму. Поставить в холодильник. Форму лучше взять разъемную и выложить ее пергаментом. Но можно в обычную форму положить пергамент, чтобы выступал за ее края.



Творог взбить со сметаной и сахаром.



Разбухший желатин (1 ст ложка на 1 стакан воды) вылить в разогретые сливки.



Добавить в крем сливки с желатином и измельченную в бледере смородину. Еще раз взбить.



Залить поверх печенья и оставить застывать в холодильнике на ночь.