Вам потребуется:



На 3 небольших баклажана:

4 -6 зуб чеснока

2-3 ст л соевого соуса

0,5 чл сахара

Как готовить:



1. Баклажаны нарежьте на небольшие брусочки.

2. На сковороде разогрейте раст масло (2-3 ст л), поджарьте мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус.

3. Жарьте еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими,вкусно когда чувствуется шкурка. Добавьте оставшийся чеснок.

Приятного аппетита!

Источник